师：上课。
生：老师好。
师：同学们好，请坐。
生：谢谢老师。
师：古语有云：“中国有礼仪之大，故称夏；有服章之美，谓之华。”在白居易的诗中，汉服飘然若仙、唯美婉转，其色彩与自然变化相协调。可古代没有化工染料，他们用什么来染色呢？其实万物皆可染，选择花草等染色，又叫植物染。红色历来是最流行的色彩之一，用什么来染呢？就是红花。今天，我们一起来体验红花染。红花作为染料历史悠久，自汉朝从西域引入中原，人们就用它做胭脂、染朱衣。老师迫不及待试了一下，把红花放入水中浸泡，又把布放进去，大家看溶液是什么颜色。先别急着看，我们把布取出来清洗一下，这是什么颜色？橙色，和红色相差有点远啊，怎么回事呢？大家仔细看花瓣的颜色，再看到学案上的资料，为什么染成了黄色呢？因为用水提取出来的是黄色素，那怎样提取红色素啊？让我们一起追寻祖先们的足迹，看看他们的做法。将红花捣烂，加清水搅去黄色汁液，花瓣再泡水时加碱或用稻糠灰代碱，提取红色素。草木灰能代碱，老师很好奇，它的主要成分是什么呢？这是一种盐，为什么可以代碱呢？这就是我们今天要研究的课题——盐类的水解。
师：同学们看到学案，碳酸钾可以代碱，它的溶液呈碱性吗？有哪些方法可以检验呢？
生：酚酞。
生：pH试纸。
师：非常厉害，一口气说了两种。我们选一个简单易行的，用酚酞。同学们注意观察现象，把它记录在学案上。先取适量碳酸钾溶液于试管中，大概1到2毫升，然后滴加2到3滴酚酞。
生：溶液变红，呈碱性。
师：我们的祖先在实践中总结了方法，同学们想不想用碳酸钾来试试提取红色素？
生：想。
师：现在，同学们看到大烧杯中的红花了吗？这里面的红花老师已经提前用水泡过，大家找到碳酸钾溶液，直接往里面倒150毫升左右，开始。烧杯上有刻度，不用取出来，直接往里面倒。
生：（操作）往大烧杯中倒150毫升。
师：很好，合作完成，非常棒。然后用玻璃棒搅拌，加速溶解。好，停止实验。我们让它泡一段时间，继续思考，盐溶液为什么会显碱性呢？根据上一节所学知识，溶液的酸碱性由什么决定啊？
生：氢离子和氢氧根浓度的相对大小。
师：那碳酸钾溶液中的这两种离子是哪里来的呢？
生：水电离出来的。
师：可是水电离的氢离子和氢氧根不是相等的吗？为什么加入碳酸钾之后，氢离子浓度会小于氢氧根呢？是碳酸钾电离的什么离子引起了这种变化？同学们想一想，是不是碳酸根使得溶液呈碱性？如何设计实验来证明呢？小组内讨论，把你们的实验步骤写在学案上，开始讨论，给大家3分钟。
生：（讨论）
师：可以用什么试剂？如果是碳酸根使溶液呈碱性，要把它怎么样？
生：把它沉淀掉，然后看颜色变化。
师：非常好，那可以把具体操作步骤写出来。这一组可以用什么试剂？
生：用酚酞。
师：然后呢？我们要检验是碳酸根使得溶液呈碱性，要探究这个问题，除了碳酸钾，还要怎么做？
生：把碳酸根离子弄出来。
师：很好，那有没有其他方式？要么是碳酸根，要么是钾离子，怎么检验呢？可以把实验步骤写出来。这一组呢，选择什么？
生：（表述思路与步骤）
师：非常棒，思路非常准确。
师：时间到，我们来看一下，这里有两组同学的方案。先看这个，他们选择的试剂是氯化钡，请你们说一下，为什么要选择氯化钡？
生：加氯化钡溶液，使碳酸钾溶液产生沉淀，先把碳酸根离子除掉，观察溶液的变化。
师：非常棒的思路，请坐。这个方案怎么样，可以吗？
生：可以。
师：再看到另外一个小组的，他们的设计有所不同，还没写完，可以请你们来描述一下吗？
生：分别取两支试管，在试管中加入相同体积的碳酸钾和氯化钾溶液，再滴加1到2滴酚酞溶液。实验现象是碳酸钾溶液呈红色，氯化钾溶液不变色。
师：这个是想要通过做一组对照实验，也是非常好的想法，可以吗？
生：可行。
师：非常棒，掌声鼓励。但是我们看一下这里的实验步骤，老师只提供了一根试管，可以做完这个实验吗？这一组同学来说说。
生：我们认为，只要将碳酸钾溶液加入试管之后，滴入酚酞溶液，就能看到溶液变色，然后再加入氯化钡溶液。
师：你们用的也是氯化钡啊，请坐。他们也选择和第一个方案一样的。那这个方案能不能优化一下？取两根试管，加体积相同、浓度相同的碳酸钾和氯化钾，调整一下，来说说。
生：先在试管里面放氯化钾溶液，然后滴入酚酞，酚酞不变色，然后再加入碳酸钾，发现酚酞显红色。
师：同学们，现在调整之后，是不是操作更简单了？非常棒，请坐。接下来，同学们选择其中一种方案进行实验，开始实验。做完把现象记录下来，震荡的时候用手腕震动。
生：（实验操作）
师：好，停止实验。请这个同学先来分享一下，你们选择的是自己的方案，观察到了什么现象呢？
生：观察到白色沉淀生成，溶液的红色消失。
师：说明什么？
生：说明溶液呈碱性，把碳酸根沉淀之后溶液褪色了，说明确实是碳酸根使得溶液呈碱性。
师：很好，请坐。选择第二个方案的小组在哪里？还是这一组，描述一下在实验过程中观察到的现象以及结论。
生：先滴加的是氯化钾溶液，然后滴加1到2滴酚酞溶液，溶液不变色，然后再加入碳酸钾溶液，溶液立即变为红色。结论是碳酸根离子显碱性，使得溶液变色。
师：非常棒，请坐。其他组的实验现象是这样吗？好，那么新的问题又出现了，碳酸根为什么会使溶液中氢离子的浓度小于氢氧根呢？大家看这些离子，它们之间能不能相互作用或者说发生反应？请同学们讨论一下这两个问题，说一说碳酸根是如何使溶液呈碱性的，开始讨论。碳酸根和钾离子都能和水电离的离子结合吗？