师：各位同学，上课！
生：起立！敬礼！老师您好！
师：好，同学们好，请坐，谢谢。最近，云南在春季一直炎热酷暑。大家来看，近期云南很多地区晴热少雨，森林火险等级居高不下，甚至一度达到红色预警。这个春天，云南多地发生森林火灾。在全体消防员的不懈努力下，火情最终得到控制。各位，如果遇到火灾，你会用什么办法扑灭它？
生：水或者灭火器。
师：没错。科学改变生活，今天老师从厨房取材，制作了一瓶简易灭火器。它由两种物质制成，大家看，一种是红色液体，另一种是什么？
生：白色固体小颗粒。
师：接下来，我们一起见证奇迹时刻。首先，我用打火机点燃蜡烛模拟火源，接着将两种物质混合。为了让大家看得更清楚，我做了一些准备。好，现在我将它们混合。大家看到瓶子里有什么变化？
生：红的。
师：我再点燃一个火源，这灭火器神奇之处在于用完还能接着用。大家看！
生：哇呜！
师：你们想不想做一个这样的灭火器？
生：想！
师：做这个灭火器需要两种物质。大家猜一猜，是哪两种？先说说这种无色透明的液体可能是什么。
生：我觉得这种无色透明的液体应该是白醋。
师：还有其他想法吗？
生：自来水。
师：有可能是水。还有别的猜测吗？那我们先以白醋和水这两种液体作为猜测方向。再猜猜白色固体小颗粒是什么。
生：小苏打。
师：还有吗？大胆猜猜，厨房里白色粉末还有哪些？
生：盐。
师：食盐。还有吗？
生：面粉。
师：有可能是面粉。还有吗？
生：白砂糖。
师：好，请坐。大家猜测了很多种白色粉末。今天老师带来了大家提到的味精和面粉，待会需要的小组可以单独来领取。接下来，请同学说说，这个实验该如何设计？怎样用两种无色透明液体和这些白色小颗粒进行探究？
生：把白砂糖、小苏打等白色颗粒，分别与白醋、自来水混合，逐一尝试。
师：也就是说，先把固体和液体搭配，第一种用自来水与固体混合，第二种用白醋与固体混合，观察产生的现象，看是否和刚才老师展示的相似，对吧？实验具体做法是，老师已提前为大家等量分装好了各种白色小颗粒。接下来，我会把液体放在滴瓶中，通过滴瓶滴加液体。现在问大家，使用滴管吸取和滴加液体时需要注意什么？
生：要保持垂直，不能让液体滴到别处。
师：很好，使用滴管过程中要始终保持垂直。接下来，我们将水和白醋各取一管，分别滴入小杯子里，把观察到的现象写在实验报告单相应位置。我们要调动多种感官进行观察，观察完所有实验现象后，判断简易灭火器的原料是哪一组，并在下面打勾。明白了吗？
生：明白了。
师：待会请组长从抽屉里拿出实验单，先填写基本信息，然后开始实验。需要盐、味精和面粉的小组，待会单独来领取。如果小组没有申请附加材料，最后一栏不用填写。明白了吗？
生：明白了。
师：现在可以开始填写实验记录单，然后开始实验。组长到侧面领取实验材料。刚才提到味精和面粉的同学上来领。
（学生实验一段时间）
师：还有最后的36秒。好，时间到，给5秒钟，请迅速收好实验物品。4，3，2，1。好，在刚才的实验中，第一个问题，简易灭火器使用的是哪两种物质？你来回答。
生：白醋和小苏打。
师：白醋和小苏打。请问在这组实验中，你发现了什么变化？观察到哪些现象？
生：产生了气泡。
师：大家同意吗？
生：同意。
师：今天，我们就一起来探究这种产生气体的变化。请大家把书翻到61页。
生：翻到了。
师：好，哪个小组来分享一下，在实验中这些材料发生了哪些现象？
生：白砂糖能溶解在水中，形成糖水，闻起来没有味道。食盐、小苏打、白砂糖等盐类溶解在水中形成盐水，没有特别反应。小苏打溶解在水中，也没有产生反应。白醋和白砂糖混合，白砂糖部分溶解，溶液带有白醋的酸味。食盐加白醋，盐能溶解在白醋里。白醋加小苏打产生了大量气泡，还有白醋酸味。
师：好，这组实验和另外5组实验有什么本质区别？这组产生了气泡，这种气泡和原来的白醋、小苏打有什么不同？
生：它是不同于白醋和小苏打的新物质。
师：这种产生新物质的变化，属于哪一类变化？