师：上课。
生：（起立）老师好！
师：同学们好，请坐。
生：谢谢老师！
师：请坐。好同学们，大家都知道，今年湖南的秋天特别漫长且炎热，对吧？
生：对！
师：那么大家上完户外课，不要忘记及时补充水分。今天老师带来了两杯水，哪位同学觉得口渴了？
（众多同学举手）
师：好，我请两位离我较近的同学，每人喝一小口，一口不够喝两口。你还想喝吗？
生：啊，我太渴了。
师：哎，你为什么好像喝一口就不想喝了？
生：不好喝。
师：不好喝。来，站起来跟大家分享一下，为什么你觉得不好喝？
生：咸咸的。
师：咸咸的，为什么会咸咸的？你猜一猜。
生：有盐水。
师：有盐，好，请坐。说的没错，老师今天准备了两杯水，一杯是清水，另一杯是盐水。但是两位同学可以比较一下，这两杯水看上去是一样的呀，为什么你认为里面加了盐呢？
生：因为它的味道和另一杯不同。
师：你是从味道上面判断出来的。如果仅从眼睛观察，你能知道里面加了盐吗？那盐到哪里去了呢？
生：已经融到水里了。
师：对，像盐这样加到水里面，盐的小颗粒均匀地分散开来，最后又变成一杯澄清透明的溶液。这种现象，我们以前学过，叫做什么呀？
生：溶解。
师：叫做溶解。食盐颗粒在水中肉眼不可见，但这杯水会变咸，这个就叫做溶解。生活中，除了食盐，还有许多物质也可以溶解在水中。大家一起来想一想，水还能溶解哪些物质呢？好，我请第一组同学来说。
生：白糖。
师：白糖，非常好，请坐。你说。
生：毒品。
师：这个有点超出大家的学习范围了，我们可以课后再去找一找相关知识。你说。
生：小苏打。
师：小苏打，非常好，请坐。你说。
生：那种要加到水里面喝的药，比如说感冒药之类的。
师：对，比如说感冒药。好，请坐。还有吗？你说。
生：柠檬酸。
师：哦，柠檬酸，你的知识真丰富。还有第六组同学，你说。
生：冰块。
师：有同学同意吗？同意的请举手，不同意的请举手。哎，大家注意，前面说食盐溶解在水中，食盐和水是同样一种物质吗？
生：不是。
师：但是冰块和水它们是一种物质，所以冰块在水里这种现象，我们能把它叫做溶解吗？
生：不能。
师：对，是融化，对吧？好，看来大家对溶解的概念掌握得非常好。像大家所说的红糖、白糖、小苏打、味精，还有很多其他物质，比如洗衣粉等，都可以溶解在水里。那么老师今天带来了这两种物质，一种是食盐，大家都很熟悉，它是白色的小颗粒；另一种是小苏打，它外观看上去也是白色，但形态偏向于粉末状。待会儿大家拿到手上，就能很明显地比较出它们两者的不同。如果在课堂上，我们要溶解一份小苏打或者溶解一份食盐，你会需要哪些材料？会怎样操作呢？好，老师这里有一个小游戏，请大家看一看，应该按照怎样的步骤进行。这四步，大家思考30秒钟，然后我请一位同学上来试一试，看能不能全对。
（同学们思考）
师：好看完了，我看到第六组这位女生非常自信地举起了手，请来试一试。
（该生操作）
师：她首先选择了两个烧杯装清水，第二步是什么呢？
生：装取食盐或者小苏打。
师：要不要检查一下答案？
生：要（或 不要）。
师：好，有同学有不同意见，稍等一下。来，你来帮帮她，检查一下答案。
（另一生检查）
师：老师帮你们检查，全部正确，是这样的吗？
生：是。
师：为了让大家更直观地了解溶解的过程，老师录制了一个微课视频，我们一起来看一下，在这个溶解实验中，还有哪些小问题或者小细节需要我们注意。
（播放微课视频）
师：取两个玻璃烧杯，依次加入30毫升清水，注意视线与水面相平，保证加入的水量为30毫升。拿取定量勺，找到写有两克食盐的一端，取少许食盐，再用尺子或刮板刮平，此时一平勺的食盐为两克。拿取搅拌棒，对加入食盐的水朝一个方向搅拌，注意尽量不要碰到烧杯底部和烧杯壁。仔细观察食盐在水中的溶解情况，如果食盐颗粒在水中完全消失，且水变得澄清透明，静置一会也不会有小颗粒出现，则代表食盐在水中已经完全溶解。同样的方法，找到定量勺写有两克小苏打的一端，取两克小苏打，加入另一份清水中，搅拌要求朝一个方向，且尽量不要碰到烧杯底部和烧杯壁。当小苏打颗粒在水中完全消失，水变得澄清透明，静置一会也不会再有小颗粒出现的时候，则代表小苏打已经完全溶解在水中。这个溶解小实验是不是很简单呢？同学们快来动手试一试吧！为了节约时间，保证实验快速进行，溶解食盐和溶解小苏打可以同时进行哦。好，大家想不想自己动手溶解一份食盐或者小苏打，观察它的溶解情况？
生：想！
师：在动手之前，何老师有一个小问题。刚才在微课视频里，你们看到何老师只往每个烧杯里面溶解了一份小苏打和一份食盐，对吧？
生：对。
师：如果我一直往里面加食盐或者小苏打，它们全部都会消失溶解掉吗？
生：不会（或 不一定）。
师：如果要比较谁的溶解能力更强，也就是说同样多的水，是小苏打溶解的更多呢，还是食盐溶解的更多呢？你会选择哪一个？
生：食盐（或不同答案）。
师：老师就知道我们班有不同的意见。所以，我做了一个小小的统计表，待会我想统计一下，我们班上到底有多少人支持食盐，有多少人支持小苏打。好，我请几位同学来说一说，你支持的是谁？为什么会有这样的猜测？好，我请你来说一说。